FUNCIONES Y EJEMPLOS DE PROTEÍNAS

Estructural	Como las glucoproteínas que forman parte de las membranas. Las histonas que forman parte de los cromosomas El colágeno, del tejido conjuntivo fibroso. La elastina, del tejido conjuntivo elástico. La queratina de la epidermis.
Enzimatica	Son las más numerosas y especializadas. Actúan como biocatalizadores de las reacciones químicas y puedes verlas y estudiarlas con detalle aquí.
Hormonal	Insulina y glucagón Hormona del crecimiento Calcitonina Hormonas tropas
Defensiva	Inmunoglobulina Trombina y fibrinógeno
Transporte	Hemoglobina Hemocianina Citocromos
Reserva	Ovoalbúmina, de la clara de huevo Gliadina, del grano de trigo Lactoalbúmina, de la leche